Clafouti
Zucker und Eier schaumig rühren.
Mehl, Milch nach und nach zufügen, mit Kirschwasser parfümieren, Teig in eine feuerfeste Form geben, Obst darauf verteilen und mit Zucker bestreuen.
Die Form im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
Zutaten
| 750 g | Obst |
| 150 g | Zucker |
| 4 St | Ei |
| 3.50 dl | Milch |
| 175 g | Mehl |
| 50 g | Puderzucker |
| 4 cl | Kirsch (oder ein andrer Fruchtschnaps) |
