Rahm 1 Minuten schlagen und den Rahmfestiger, Zucker, Zimt und das Mark der Vanilleschote zufügen und den Rahm steif schlagen.
Mascarpone verrühren und darunter mischen.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Schüssel legen und mit etwas Kaffee und Likör beträüffeln und mit der Hälfte der Mascarponecreme bedecken.
Die übrigen Biskuits drüberlegen, nochmals mit Kaffee und Likör beträüffeln und mit der restlichen Creme bedecken.
Kalt stellen und mit Kakao bestäuben.
500 g | Löffelbiskuit |
75 g | Puderzucker |
3 Päckchen | Rahmhalter |
1 Tl | Zimt |
400 g | Rahm |
4 cl | Orangen-, Kirsch- oder Kaffeelikör |
1 St | Vanilleschote |
0.20 L | Espresso |