Johannisbeer Torte mit Kuchenteig

Kuchenteig auswallen und ein rundes Kuchenblech damit auslegen.
Drei Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig rühren, die geriebenen Mandeln daruntermischen.
Die drei Eiweiss zu einem sehr steifen Schnee schlagen, dann den restlichen Zucker beifügen.
Die Johannisbeeren und die Eigelbmasse vorsichtig unter das Eiweiss heben.
Diese Masse gleichmässig über dem Kuchenteig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad während 35 bis 40 Minuten backen.