Crevetten in Gelee
Crevetten mit etwas Essig befeuchten und gleichmässig in die Gläser verteilen.
Gelatine in kaltes Wasser legen und 5 min.
einweichen lassen.
Danach gut ausdrücken.
Gewürze mit der Bouillon erhitzen und die Gelatine darin schmelzen lassen.
Vom Herd nehmen und mit Essig mischen.
Über die Crevetten giessen und die Gläser sofort verschliessen.
Kaltstellen und höchstens 6 Wochen aufbewahren.
Zutaten
| 500 g | Crevetten |
| 1 dl | Bouillon |
| 8 St | Blatt Gelatine (in kaltem Wasser eingeweicht) |
| 1 Tl | Salz |
| 5 dl | Rotweinessig |
| 1 Tl | Zucker |
| 5 dl | Wasser |
| etwas | Pfeffer (weiss & grob) |
