Rüebli in Senf-Rahm-Sauce

Rüebli in kleine Stifte schneiden.
Rüebli, Rahm und Salz in eine Pfanne geben und ohne Zudecken 8 bis 10 Minuten kochen, anschliessend Rüebli herausnehmen.
Eigelb und Senf mit etwas Rahm verquirlen.
Restliche Rahmmilch aufkochen, mit Eigelb legieren, ohne weiter zu kochen.
Rüebli in die Sauce geben, zerkleinerte Basilikumblättchen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.