Vollkornspaghetti mit Broccoli

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser garen.
Den Broccoli von den Blättern befreien, die Stielenden entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
Broccoli gründlich waschen.
Broccoli in der Gemüsebrühe 15 bis 20 Minuten garen.
Kochflüssigkeit abgiessen und auffangen.
Die Broccoliröschen zweimal durchschneiden und mit den Nudeln vermengen, warmstellen.
Broccolibrühe mit Creme fraîche verrühren und aufkochen lassen.
Von der Kochplatte nehmen, Eigelb unterrühren.
Mit den Gewürzen abschmecken und über die Broccoli-Spaghetti geben.