Fond | |
etwas | Rindsbouillon |
etwas | Weisswein |
Rouladen | |
4 St | Lammfleisch (Huft / dünne Plätzli) |
4 St | Parmaschinken (dünne Tranchen) |
etwas | Gemüse als Füllung (z.B. Mangold, Bärlauch, Spinat, Kräuter) |
etwas | Kümmelpulver |
etwas | Mittelscharfer Senf |
etwas | Pfeffer |
etwas | Salz |