Lammfleischrouladen (Involtini) mit Frühlingszwiebeln
Zutaten
| Fond | |
| etwas | Rindsbouillon |
| etwas | Weisswein |
| Rouladen | |
| 4 St | Lammfleisch (Huft / dünne Plätzli) |
| 4 St | Parmaschinken (dünne Tranchen) |
| etwas | Gemüse als Füllung (z.B. Mangold, Bärlauch, Spinat, Kräuter) |
| etwas | Kümmelpulver |
| etwas | Mittelscharfer Senf |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
