Sauce Ravigote
Zubereitung wie bei Sauce Vinaigrette, zuletzt die feingehackten Schalotten und Zwiebeln daruntermischen.
Zutaten
| 1 Tl | Kapern |
| 1 Tl | scharfer Senf |
| 1 St | Zwiebel |
| etwas | Petersilie (feingehackt) |
| etwas | Schnittlauch |
| 3 St | Schalotten |
| 2 El | Kräuteressig |
| 2 El | Sonnenblumenöl |
