Tomaten blanchieren, enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schalotten schälen und fein hacken, Dill und Petersilie waschen, zupfen und ebenfalls fein hacken.
Schnittlauch fein schneidenSherryessig mit den Kräutern und Schalotten vermischen.
Mit Sonnenblumenöl aufmontieren, Tomatenwürfel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
150 g | Schalotten |
30 g | Petersilie |
15 g | Dill |
etwas | Pfeffer |
etwas | Salz |
640 g | Sonnenblumenöl |
330 g | Tomatenwürfel |
320 g | Sherryessig |