Eigelb durch ein Sieb streichen, mit den Mandeln im Mörser gut verarbeiten.
Zucker, Meerrettich dazugeben und mit Essig und Öl verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
350 g | Oliven (ohne Stein) |
300 g | Rahmquark |
230 g | Doppelrahm-Frischkäse |
100 g | Butter |
10 g | Basilikum |