Kalte Joghurtsuppe
Die gewaschenen Radieschen zum gut gekühlten Joghurt in eine Schüssel hobeln. Tomaten schälen, entkernen, würfeln und unterrühren. Gurke schälen und hineinraffeln, Schinken klein würfeln, Oliven grob hacken und alles dazugeben. Salzen, pfeffern, die zerquetschte Knoblauchzehe unterrühren. Mit Kräutern überstreuen.
Suppe am besten einige Stunbden kaltstellen oder einige Eisstücke hineingeben. Dazu passt leicht geröstetes Brot.
Zutaten
| 100 g | Schinken (gekocht) |
| 1 St | Salatgurke |
| 6 St | grüne Oliven |
| etwas | Pfeffer |
| 6 St | schwarze Oliven |
| etwas | Salz |
| 4 Becher | Magermilchjoghurt |
| 2 El | Kräuter (gehackt) |
| 2 St | Tomate |
| 1 St | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Radieschen |
