Melone Kingston

Die kalte Melone längs vierteln.
Entkernen und mit der Schale nach unten auf eine Platte legen.
Rahm steifschlagen und mit Ketchup, Orangensaft, Paprika, Weinbrand, Zitronensaft und Salz mischen.
Die Krabben in die Melonen verteilen und die Rahmsauce darübergeben.
Mit Schnittlauchringen bestreuen und möglichst bald servieren.
Toastbrot und Butter dazu reichen.