Beefsteak Tatar
Tatarfleisch mit den feingewiegten Zutaten gut vermischen, abschmecken und mit Zwiebelringen und Kapern garnieren.
Dazu geröstetes Toastbrot mit etwas Butter reichen.
Zutaten
| 320 g | Tatarfleisch (Huft, vom Metzger gehackt) |
| 4 St | Sardellenfilet |
| 2 St | Eigelb |
| 1 El | Kapern |
| 1 St | kleine Zwiebel |
| etwas | Cognac (Worchestersauce) |
| etwas | Petersilie |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
