Bohnensalat mit Speck

Bohnen abtropfen lassen.
Zwiebel schälen, würfeln, Speck würfeln.
Petersilie waschen, hacken.
Speck im heissen Olivenöl auslassen.
Gehackte Zwiebeln zufügen und andünsten.
Mit 5-6 El Wasser und Essig ablöschen und die Bouillon einrühren.
Bohnen, Petersilie und Marinade mischen, abschmecken.
Salat ca. 1 Stunde ziehen lassen, nochmals abschmecken.