Kohlrabi-Avocado
Aus Sauerrahm, Joghurt, Zitronensaft, Meersalz, Pfeffer und Dill eine Sauce rühren und abschmecken.
Geschälte Kohlrabi und Avocadofruchtfleisch fein würfeln (ca. 1/2-1 cm gross).
Gemüse auf Tellern anrichten, die Sauce darauf verteilen und sofort servieren.
Zutaten
| 500 g | Kohlrabi |
| 250 g | Avocado |
| Sauce | |
| 100 g | Joghurt |
| 100 g | Sauerrahm |
| 1 El | Dill (gehackt) |
| 1 Priese | Meersalz |
| 1 Priese | Pfeffer |
| 1 El | Zitronensaft |
