Tomaten quer durch in feine Scheiben schneiden und damit auf einem Teller eine Rosette bilden, die einzelnen Scheiben sollen sich dabei etwas überlappen.
Mozzarella ebenfalls in feine Scheiben schneiden und über die Tomaten geben.
Mit Basilikumblätter garnieren und am Schluss die Salz, Olivenöl und Zitronensaft darüber geben.
400 g | Tomaten |
100 g | Mozzarella |
etwas | Basilikum (frisch) |
Sauce | |
2 El | hochwertiges Olivenöl |
1 El | Zitronensaft (frisch gepresst) |
etwas | Salz |