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Spargel-Spaghetti

Rahm mit Milch und Spargelbouillon zum kochen bringen.
Gerüsteten Spargel 5 - 10 Minuten garen und in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden.
Kleingewürfelter Schinken und Spargel in die Rahm-Milch-Spargelbouillon Mischung geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenpuree unterrühren und mit Ei legieren.
Spagetti al dente kochen und in der heissen Spargelsosse servieren.

Zutaten
500 gSpaghetti
150 gSchinken (gekocht)
1.80 dlRahm
1.20 LSpargelbouillon
etwasPfeffer
500 gSpargel (grün)
2 ElTomatenpüree
1.20 LMilch
1 StEi
etwasSalz
 
 
 
 

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