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Brot Grundrezept

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Mais-Dreiecke

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Ricotta – Gnocchi mit Frühlingskräutern

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Tagliolini mit weissem Trüffel

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Kalbssteak mit Spargeln

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Spaghetti mit Poulet und Grünspargel

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Spaghetti mit Bärlauchpesto

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Spaghetti con aglio e olio

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Ravioli di zucca (mit Kürbisfüllung)

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Ravioli di magro (mit Ricotta-Mangold Füllung)

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Ravioli di carne (mit Fleischfüllung

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Papardelle an Spargeln und Morchelcoulis

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Lasagne alla Bolognese

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Schabziger-Pizokel mit Mostbröckli und Apfelschnitzen

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Spargelrisotto mit Luganighe

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Safran Risotto (Risotto Milanese)

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Risotto Ticinese (Steinpilzrisotto)

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Risotto mit Zucchini

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Risotto al Prosecco

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