Hobbyköche feiern 65-jähriges Bestehen
SCKM feiert 65 Jahre – geht aber keinesfalls in Rente
Der SCKM Schweizer Club kochender Männer feiert 2024 sein 65-jähriges Bestehen. Aus diesem Grund traf sich am 7. September 2024 eine Anzahl Hobbyköche im Brennlokal Distillerie Seetal GmbH in Unterebersol bei Hohenrain LU.
Männer am Kochherd, das war in den späteren 1950er Jahren etwas, das mancherorts Stirnrunzeln verursachte. Dennoch fand sich am 11. März 1959 eine Gruppe Männer im Zunfthaus zum Rüden in Zürich zusammen, um den Schweizerischen Klub kochender Männer zu gründen. Um diesem Namen auch Ausdruck zu geben, wurde in den Statuten ausdrücklich festgehalten, dass nur Männer Mitglied werden konnten.
Erster Vereinspräsident war der bekannte Journalist und Kabarettist Charles Ferdinand Vaucher. Mit ihm zusammen gehörten zahlreiche Journalisten und Medienschaffende zu den Gründungsmitgliedern. Diese halfen mit, die Idee weiter zu verbreiten, so dass sich innert wenigen Jahren überall in der Schweiz Gruppen von Männern trafen und eigene Klubs gründeten. Menüs zusammenstellen, gemeinsam kochen und das Ganze bei einem feinen Glas Wein zu geniessen, fand breite Zustimmung.
So wuchs der SCKM und zählte einige Zeit sogar über 1‘000 Mitglieder. Heute sind es jedoch nur noch etwas über 200 Männer, die sich innerhalb des SCKM zusammenfinden. Doch gibt es überall noch weitere Gruppen, welche diesem Hobby frönen, leider ohne sich dem gesamtschweizerischen Klub anzuschliessen.
Seit der GV 2024 hat sich der Vorstand des SCKM verjüngt und der neugewählte Präsident Paul Blöchlinger will mit seiner Crew neuen Schwung in den Klub bringen. Was bietet sich da besser an, als das 65-jährige Bestehen ausgiebig zu feiern!
Bei prächtigem Sonnenschein begrüsste er die angereisten Kollegen zu diesem Jubiläum. Da er zusammen mit seinem Vorgänger Christoph Bachmann eine Kollektion Destillate zusammengestellt hat, war es naheliegend, den Geburtstag gemeinsam dort zu feiern, wo diese Getränke herkommen.
In der Distillerie Seetal konnten die anwesenden Freizeitköche die Gin Destillation beobachten, den Whiskykeller aufsuchen und die zahlreichen Edelbrände degustieren. Doch vorher konnte eine feine Treberwurst – direkt aus dem Brennhafen geholt – zusammen mit Kartoffelsalat genossen werden.
Chrigel Hasler von der Distillerie Seetal GmbH und sein Team brachten uns ihr Handwerk mit spannenden Informationen näher und jeder konnte abschliessend noch ein Fläschchen Gin mit nach Hause nehmen, um dort den nicht mitgekommenen Kollegen vom jubiläumswürdigen Anlass zu erzählen.
Text und Bilder
(c) Ernst Buerge
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