SCKM Schweizer Hobbyköche: Vereins- und Rezeptportal

Ein Jahr, zwölf Monate, unzählige Gerichte – das Kochen an diesem Abend war hingegen einfach genial und lecker. Kurz gesagt: wir haben neue Gewürze entdeckt, geschmort, gerührt und flambiert. Das Hobby «Kochen» ist halt auch Neugier, Entdecken und Probieren – und wir haben einiges dazu gelernt.

Es gab unter anderem:

• Tuna Tatar in Sushi-Qualität
  
  
• Mango-Avocado-Salat
  
  
• Erbsen-Wasabi Suppe mit Kokosschaum und Kefen
  
  
• Bärlauch Espuma
  
  
• Zitrus Risotto, Coq au Vin, Ratatouille
  
  
• Karotten-Ingwer-Sorbet mit Kardamom
  
  
• Weisses Schokolademousse
  
  

Und weil es so gut schmeckte und wir viel lernen konnten:
Am Donnerstag, 3. Dezember 2026 gehen wieder nach Wermatswil ins David Geisser Kochstudio.

Thema: In 5 Gängen «Fisch und Fleisch»
Faszination elegante Vorspeisen und leckere Zubereitung

Kosten für SCKM-Mitglieder:
Ganzer Kurs mit Essen: CHF 200.00 statt CHF 250.00
inkl. Getränke (Apéro, Rot-  / Weissweine zu den Gängen)

Wenn du jemand mitnehmen willst, dann kostet der Abend für diese Person CHF 250.00.

Bitte anmelden bis Samstag, 31. Oktober 2026 bei:
Dominik Stiefel, E-Mail: stiefel@sckm.ch. Er wird dir dann die Rechnung zustellen.

Achtung: Personenzahl maximum 16 Leute: also bitte schnell anmelden.
Bei Überzahl neuer Kochtermin möglich

Übrigens:

• Kochen macht Spass – melde dich als Einzelmitglied in unserem Club.
  So kannst du von unseren Anlässen und Konditionen mit Vergünstigungen profitieren.
  Anmeldemöglichkeit

Ich wünsche allen viel Spass am und mit Kochen und eine genussfreudige Zeit!

Herzlichst

Paul Blöchlinger – Kräuterpaul
Zentralpräsident SCKM