Vogelheu

Brot in 1,5 bis 2 cm grosse Stücke schneiden (wer will, Kruste wegschneiden).
Eier, Milch und Gewürze verquirlen, in eine grosse Schüssel geben, Brotwürfel dazu und alles gute 10 Minuten ziehen lassen.
Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldgelb braten lassen (12 bis 15 Minuten).
Variante: Sultaninen dazu geben.
Heiss servieren und Apfelmus oder Vanillesauce dazu reichen.